L’ “Eraclio d’Oro”, evento tradizionalmente legato all’ACP BAT, ha sempre riscosso adesioni e partecipazione da parte dei professionisti ed allievi dei settori CUCINA e PASTICCERIA della regione Puglia.
Trattasi di una competizione individuale aperta agli iscritti F.I.C. e non, per le sezioni:
- CP – Cucina Professionisti
- CA – Cucina Allievi ( studenti IPSSAR ed operatori fino a 26 anni)
- PP – Pasticceria Professionisti
- PA – Pasticceria Allievi ( studenti IPSSAR ed operatori fino a 26 anni)
- CD – Cake designer (categoria unica)